Beranda / Daging
Sup Iga Sapi
Sup iga sapi bening dengan kuah gurih segar, dipadukan wortel dan kentang, hangat cocok untuk cuaca dingin.
⏱ 120 menit
🍴 5 porsi
🔥 Sedang
Bahan-bahan
Iga sapi700 g
Wortel2 buah
Kentang2 buah
Bawang putih4 siung
Bawang merah3 siung
Pala & mericasecukupnya
Daun bawang & seledrisecukupnya
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Rebus iga sapi sampai empuk, buang buih yang mengapung agar kuah bening.
02
Tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum, masukkan ke rebusan iga.
03
Tambahkan pala dan merica bubuk, masak sampai kaldu terasa gurih.
04
Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk.
05
Taburi daun bawang dan seledri sebelum disajikan panas.
TIPS DAPUR
Rebus iga dengan api kecil dari awal agar kaldunya jernih dan tidak keruh.