Beranda / Sayur
Tahu Gejrot
Tahu gejrot khas Cirebon dengan kuah asam manis pedas yang segar, cocok jadi camilan atau pelengkap makan siang.
⏱ 20 menit
🍴 3 porsi
🔥 Mudah
Bahan-bahan
Tahu goreng10 potong
Gula merah4 sdm
Bawang merah5 siung
Cabai rawit6 buah
Air asam jawa3 sdm
Kecap manis1 sdm
TOTAL BAHAN6 item
Cara Membuat
01
Goreng tahu sampai kulitnya sedikit kering, tiriskan, potong-potong.
02
Rebus gula merah dengan sedikit air sampai larut menjadi cairan gula.
03
Ulek kasar bawang merah dan cabai rawit di cobek.
04
Campurkan tahu goreng dengan ulekan bawang cabai, siram cairan gula, air asam, dan kecap.
05
Aduk rata langsung di cobek dan sajikan segera.
TIPS DAPUR
Sajikan langsung di cobek tanah liat supaya tahu tetap hangat dan bumbunya terasa lebih nikmat.