Beranda / Ayam
Ayam Bakar Kecap
Ayam bakar manis gurih berbalut olesan kecap yang karamelisasi di atas bara, cocok untuk makan malam keluarga.
⏱ 50 menit
🍴 4 porsi
🔥 Mudah
Bahan-bahan
Ayam potong1 ekor
Kecap manis5 sdm
Bawang merah4 siung
Bawang putih3 siung
Ketumbar bubuk1/2 sdt
Air asam jawa2 sdm
Garam & gulasecukupnya
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
02
Lumuri ayam dengan bumbu halus, air asam, garam, dan gula, diamkan 30 menit.
03
Rebus ayam berbumbu sampai empuk dan air menyusut.
04
Campur sisa kuah rebusan dengan kecap manis untuk olesan.
05
Bakar ayam di atas bara sambil sesekali diolesi campuran kecap sampai kecokelatan.
TIPS DAPUR
Jangan terlalu lama membakar di api besar supaya kecap tidak gosong sebelum ayam matang merata.