Beranda / Ikan & Seafood
Ikan Asam Manis
Ikan goreng renyah berbalut saus asam manis dengan potongan paprika dan nanas yang segar.
⏱ 40 menit
🍴 4 porsi
🔥 Sedang
Bahan-bahan
Ikan kakap1 ekor
Saus tomat4 sdm
Saus sambal2 sdm
Cuka1 sdm
Gula pasir2 sdm
Paprika & bawang bombay1 buah
Nanas potong100 g
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Goreng ikan yang sudah dibumbui garam sampai kering dan renyah, tiriskan.
02
Tumis bawang bombay dan paprika sampai layu.
03
Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka, dan gula, masak sampai mendidih.
04
Tambahkan nanas dan sedikit air, masak sampai saus mengental.
05
Siram saus asam manis di atas ikan goreng sesaat sebelum disajikan.
TIPS DAPUR
Siram sausnya tepat sebelum disajikan agar kulit ikan tetap renyah dan tidak lembek.