Beranda / Ikan & Seafood
Udang Saus Padang
Udang segar dimasak dengan saus padang pedas manis yang kaya rasa, cocok jadi menu spesial akhir pekan.
⏱ 30 menit
🍴 3 porsi
🔥 Mudah
Bahan-bahan
Udang segar500 g
Saus tomat3 sdm
Saus sambal2 sdm
Bawang putih3 siung
Bawang bombay1/2 buah
Kecap manis1 sdm
Jahe1 cm
TOTAL BAHAN7 item
Cara Membuat
01
Bersihkan udang, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk nipis.
02
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
03
Masukkan udang, masak sampai warnanya berubah merah muda.
04
Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata.
05
Masak sebentar sampai saus meresap dan mengental, angkat.
TIPS DAPUR
Jangan memasak udang terlalu lama supaya teksturnya tetap kenyal dan tidak alot.